监测抽查发现，主要问题首先是大肠菌群、菌落总数超标。这将直接造成腹泻等肠道疾病，严重的会导致食物中毒。其中纳尔贝斯克食品（苏州）有限公司生产的太平每乐时加钙薏米饼干、奇客食品有限责任公司生产的奇客全麦夹心饼干、湖北银欣集团福娃食品有限公司生产的福娃牌迪达迪麦格果酱夹心饼干分别有三个批次大肠菌落超标。而福建南靖港鑫饼业有限公司生产的港鑫牌趣多多夹心饼干也有一个批次菌落总数超标。其次是防腐剂超标。过量摄入防腐剂将会损害人体肾功能，对人体有致癌、致畸等危害。在抽查过程中发现，有7个批次防腐剂苯甲酸超标。最后是标签标注不规范现象也比较突出。抽查中发现，有8个批次配料表内容存在不规范的情况。